很多种菜的朋友，在自己堆肥的时候，发现没过几天，突然闻到一股头晕眼花的臭味。

有人觉得，堆肥嘛，本来就是臭的，无所谓，于是任由不管，结果越来越臭，方圆数十米臭气熏天。最后遭人投诉后，不得不把堆肥扔掉。

还有的朋友，知道这个臭味是有问题的，但也不知道怎么补救，东搞西搞，弄得自己一身騒。

最后只好抱怨：堆肥太难了，不是人干的。

其实问题不在堆肥，而在你不了解堆肥。

堆肥变臭，这正常吗？

太多的朋友觉得，堆肥本来就是用粪便啊、厨余垃圾啊之类做的，臭一点不是很正常吗？

这种想法错得离谱！

正常的堆肥，里面的微生物会分解有机物，可能刚刚开始会臭，但到最后一定只剩下泥土的味道，要么是没有味道，不可能臭气熏天。

如果有臭味，说明厌氧菌太多了，在缺氧环境下产生了硫化氢、氨气，这些气体都是臭气。

堆肥的本质是微生物发酵，臭味就代表发酵失败，你的堆肥整个都失败了。

堆肥变臭的五个原因，看看你错在哪

1.碳氮比失衡

堆肥的时候，碳氮比大概要控制在25：1左右，这个比例看不懂没关系，大概意思就是说，你加了太多蔬菜果皮、剩饭剩菜，搞乱了堆肥的成分。

结果就是，碳氮比太低，微生物分解不过来，冒出大量氨气，闻起来一股尿骚味。

或者，你放了太多干草、纸板之类的高碳物质，那也不行，碳太多分解速度就慢了，会散发出发霉的味道。

2.含水量的问题

堆肥含水量差不多在60%左右。超过这个数，堆肥水分太多了，就会缺氧，微生物跑光光，只剩下厌氧菌，就会变臭。

或者低于60%，干巴巴的，微生物渴死了，懒得加工，进来什么原料，还是什么原来，照样臭。

有的人往堆肥桶里死命倒菜汤、淘米水，湿漉漉一团，不臭才怪。

3.氧气不够

如果你把肥压太实，平时根本不翻动，氧气根本进不去，老朋友厌氧菌又来了。

在强调一遍：堆肥没氧气，厌氧菌就来，堆肥就变臭！

很多人的堆肥桶密不透风，不知道的还以为他在做压缩饼干，自己的问题。

4.温度没上去

堆肥的时候温度会上升，然后高温会杀掉病菌和杂草种子，这个时候，微生物是在拼命干活的。

要是温度上不去，堆肥一直冷冰冰的，说明根本没在发酵，低温堆肥就是容易发臭。

前面三点原因，都有可能让温度上不去。

5.材料太杂

不是什么东西都能堆肥的，一定要切记。

见过一些人，什么都往堆肥里扔，柴米油盐酱醋茶，能吃的不能吃的都丢进去。

你像油污会包裹堆肥材料，隔绝氧气。

盐分太多会压抑微生物，让他们活动不了。

还有的更离谱，把塑料，金属都丢进去，太离谱了。

四个补救方法，收藏好

1.加碳材料/氮材料

如果闻到一股尿骚味，说明堆肥的氮成分太多了，这时候就要补加碳材料。

把干树叶、碎纸板、锯末这些高碳材料混进去，搅拌均匀，碳氮比就平衡了。

如果闻到的是发霉味，就说明碳又太多了，这时候要加高氮物质。

比如蔬菜果皮，剩菜剩饭等。

记住，材料要弄碎，越大块越难分解。

2.加水或吸水

怎么判断含水量高低，很简单，抓一把堆肥用力捏，手指尖稍微渗水，这个含水量就刚刚好。

如果水哗哗流，就是太湿了，要是根本捏不成团，就是太干。

太湿了，就加碳材料吸水，前面说的干树叶这些。太干就可以洒水，加点米汤之类的。

3.翻堆

如果前面两点没问题，还闻到臭味，就说明氧气太少了，厌氧菌在做坏事。

这个时候赶紧翻堆，把底下的翻上来，里面的翻出去，给新鲜空气进来。

以后记得定期翻动，别让堆肥变成一坨死泥。氧气充足了，好氧微生物开始工作，臭味自然就没了。

4.清理有害材料

把肉眼可见的塑料、玻璃、金属捡出来，如果油盐太多，最好换一批材料重新开始。

堆肥不是垃圾桶，别什么都往里扔。

以后记得，油污多的厨余、含盐的剩菜，都不要放进堆肥。

堆肥变臭，不要觉得是正常的，一定要找准原因，按照正确的方法操作，很快就能挽回的。

这样，你很快就会得到营养丰富，随取随用的好堆肥。